jxcaipu logo
椰奶木瓜凍
6.4萬 熱度 28 收藏
蕩淡

自家種的木瓜收成了，換著法子吃，椰奶木瓜凍在夏天吃很是涼爽！造型也很漂亮

食材
木瓜 中等個頭1個
牛奶 100克
椰漿 50克
糖粉 20克
吉利丁粉 8克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    吉利丁粉與牛奶、椰漿混合融化；
  • 步驟 2/8
    10分鐘後加入糖粉拌勻；
  • 步驟 3/8
    用小火將椰奶液加熱徹底融化吉利丁粉；
  • 步驟 4/8
    挖掉木瓜中間的籽，用鐵湯勺將木瓜修成圓○環狀；
  • 步驟 5/8
    椰奶液稍涼後倒入木瓜；
  • 步驟 6/8
    蓋上木瓜蓋放冰箱冷藏一晚；
  • 步驟 7/8
    對半再對半切開；
  • 步驟 8/8
    再切成小瓣，很漂亮噢！喜歡椰味的可在椰奶凍部分裹上椰蓉
小貼士

如果是吉利丁片就用2片，可以試試，我覺得粉比較方便。

釋出於 2018-09-10
203
相關菜譜
寫評論