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西瓜果凍
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certainty小珍珠

夏天到了……又到了吃西瓜的時候啦！

這段時間看到的做多的就是說隔夜西瓜的細菌含量……

可是一個又吃不完，怎麼辦呢！

讓我們來變著花兒玩西瓜吧！

便宜又好玩！

食材
西瓜 半個
瓊脂 1.2-1.5％
冰箱 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先，你要有一個西瓜
  • 步驟 2/6
    然後把吃不完的一半肉都挖出來！
  • 步驟 3/6
    把果肉打成果汁！不用管西瓜籽…一塊兒打，沒有關係…後面要過濾！當然，如果你介意，就挑出來吧！
  • 步驟 4/6
    把一部分果汁和瓊脂粉和勻（如果你是用瓊脂幹，就先用水把瓊脂泡泡發。）
  • 步驟 5/6
    然後把和著瓊脂的果汁煮開，過濾後，倒進半個掏空的西瓜裡。
  • 步驟 6/6
    晾涼後放進冰箱裡2-3小時，拿出來切片！開吃！
小貼士

瓊脂1.2-1.5％是啥意思呢？

就是，你把西瓜汁大好以後，稱一下有多重，然後把果汁的重量×0.012或者×0.015，就是你需要的瓊脂的數量了！如果你喜歡硬點的，0.02也可以！

例如：西瓜汁500g×0.012＝瓊脂6g

釋出於 2018-09-10
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