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西瓜果凍
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楷模
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食材
西瓜汁A 855克
西瓜汁B 145克
吉利丁粉 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西瓜切兩半，挖出瓜瓤準備榨汁（不要損壞瓜皮）
  • 步驟 2/7
    榨汁（如果是榨汁機需要過濾哦:)）
  • 步驟 3/7
    稱出145克西瓜汁，微波爐加熱30～40秒，大約45攝氏度左右
  • 步驟 4/7
    吉利丁粉加入到西瓜汁中，趁熱攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    倒入剩餘西瓜汁中，攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    用一個碗架住西瓜，將果汁倒入，放入冰箱保鮮室中，至凝固。
  • 步驟 7/7
    OK(^ω^)
小貼士

做之前先嚐一嘗西瓜，再決定加多少糖。

釋出於 2018-09-04
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