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鐵鍋燉鯉魚
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夏有森光暖

週末帶著孩子去姥姥家,給我親愛的姥姥做她愛吃的

食材
野生草根鯉的魚 7斤的
八角 3-4個
5-6片
2跟蔥白
醬油 蒸魚豆豉老抽適量
料酒 適量
適量
香菜 適量
適量
適量
適量
耗油 適量
土豆 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    魚清洗乾淨切花改刀 大鍋燒熱放油 蔥 姜 蒜 大料 花椒 糖 醋 耗油 料酒 蒸魚豆豉 老抽炒出香味放水 水量自己掌握 水開放魚用勺盛湯汁往魚身上澆 澆勻蓋蓋大火燉開
  • 步驟 2/2
    燉開以後放切好的土豆燉開 在小火燉到湯汁粘稠 放點鹽調味在大火收汁 出鍋撒香菜蔥花裝盆在來點米飯開吃吧
釋出於 2018-11-05
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