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紅酒蘑菇燉鯉魚
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periodical企鵝

燉鯉魚

時間:10-30分鐘
食材
鯉魚 1條
紅酒 1杯
蔥花 適量
薑片 適量
大蒜 適量
大料 1個
花椒 4-5粒
糖 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蘑菇 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好材料，把鯉魚清洗乾淨，用刀在魚身上劃幾刀，以便燉煮時好入味。
  • 步驟 2/12
    鍋裡放入底油，油不要太多，熱鍋涼油。
  • 步驟 3/12
    油溫上來，將魚放入鍋裡。
  • 步驟 4/12
    將魚的兩面煎制一下。
  • 步驟 5/12
    倒入紅酒。
  • 步驟 6/12
    加入耗油。
  • 步驟 7/12
    加入提前備好的蔥，姜，大蒜，大料，花椒放進去。
  • 步驟 8/12
    加入糖。
  • 步驟 9/12
    把切好的蘑菇放進去
  • 步驟 10/12
    加入適量的熱水，燒開鍋，改用中小火繼續燉。
  • 步驟 11/12
    燉好的魚在出鍋前，放進去鹽和胡椒粉。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，撒點香菜或者是蔥花，我給忘了??
小貼士

無

釋出於 2019-11-27
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