Name: 蘑菇燉粉條
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鬆散蘑 150g; 粉條 50g; 辣椒 30g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蔥薑蒜 適量; 味素 適量; 胡椒粉 適量

蘑菇燉粉條

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suit柔美

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蘑菇是媽媽秋天的時候去山裡採的，然後曬乾，冬天食用的。小雞燉蘑菇、小雞燉粉條都是東北的特產。可蘑菇燉粉條在東北普通的老百姓的飯桌上，也是很常見的，也很受大家的喜愛。像這道菜，媽媽做出來的，味道很好吃，粉條很筋道，蘑菇又很滑溜，真的是美味啊。我也試著做，可是味道總是差點。

時間:10分鐘內

食材

鬆散蘑 150g

粉條 50g

辣椒 30g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

粉條洗淨用冷水泡10分鐘。
步驟 2/6

將蘑菇放在冷水中泡若干個小時，然後洗淨。控幹備用。
步驟 3/6

起鍋，油七分熱後，放入肉片、蔥薑蒜煸炒。
步驟 4/6

肉片金黃後放入蘑菇煸炒。
步驟 5/6

蘑菇煸炒2分鐘後，放入適量的清水，然後將精鹽、醬油等調料放好。在放入粉條、辣椒一起慢火燉。
步驟 6/6

湯汁收幹後即可出鍋裝盤食用。

小貼士

肉片最好選用五花肉，粉條也儘量多泡一會。這樣容易爛。

釋出於 2022-12-04

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