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蘑菇燉粉條
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suit柔美

蘑菇是媽媽秋天的時候去山裡採的，然後曬乾，冬天食用的。小雞燉蘑菇、小雞燉粉條都是東北的特產。可蘑菇燉粉條在東北普通的老百姓的飯桌上，也是很常見的 ，也很受大家的喜愛。像這道菜，媽媽做出來的，味道很好吃，粉條很筋道，蘑菇又很滑溜，真的是美味啊。我也試著做，可是味道總是差點。

時間:10分鐘內
食材
鬆散蘑 150g
粉條 50g
辣椒 30g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥薑蒜 適量
味素 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粉條洗淨用冷水泡10分鐘。
  • 步驟 2/6
    將蘑菇放在冷水中泡若干個小時，然後洗淨。控幹備用。
  • 步驟 3/6
    起鍋，油七分熱後，放入肉片、蔥薑蒜煸炒。
  • 步驟 4/6
    肉片金黃後放入蘑菇煸炒。
  • 步驟 5/6
    蘑菇煸炒2分鐘後，放入適量的清水，然後將精鹽、醬油等調料放好。在放入粉條、辣椒一起慢火燉。
  • 步驟 6/6
    湯汁收幹後即可出鍋裝盤食用。
小貼士

肉片最好選用五花肉，粉條也儘量多泡一會。這樣容易爛。

釋出於 2022-12-04
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