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土豆乾蘑燉粉條
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鞘琳鐐悶吠

這些幹蘑菇還是過年回孃家帶回來的，用這幹蘑菇燉雞肉那是很香的。現在的禽流感鬧得太厲害雖然我這裡還沒有但我也有點排斥雞肉了。今天用這幹蘑菇來燉土豆吃也很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
幹蘑菇 100g
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
白糖 適量
蔥 適量
蒜 適量
粉條 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    豬肉切片，蔥蒜切末
  • 步驟 2/15
    粉條泡軟
  • 步驟 3/15
    熱油鍋，放入肉片煸炒
  • 步驟 4/15
    肉片變白後放入蔥末炒香
  • 步驟 5/15
    放入花椒粉炒勻
  • 步驟 6/15
    放入白糖炒勻
  • 步驟 7/15
    倒入醬油炒勻
  • 步驟 8/15
    放入土豆塊翻炒
  • 步驟 9/15
    放入幹蘑菇炒勻
  • 步驟 10/15
    倒入適量清水
  • 步驟 11/15
    放入粉條
  • 步驟 12/15
    蓋蓋，大火燒開轉中火燉熟
  • 步驟 13/15
    放入適量鹽調味
  • 步驟 14/15
    放入蒜末炒勻
  • 步驟 15/15
    最後放入味精炒勻即可
小貼士

幹蘑菇是比較抗燉的，粉條比較愛吸水，清水的量沒過土豆就可以了

口味可依個人喜歡新增

釋出於 2022-12-01
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