土豆榛蘑燉排骨
5.1萬 熱度
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饒香雲隊
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每次過年回家，回來的時候都是滿載而歸，老姑家今年殺了一口豬，特意給我留了排骨，豬肉，這自己飼養的笨豬跟城裡賣的就是不一樣，肉質鮮香，是在城市裡花錢都買不到的，不禁感嘆，在食品安全如此不能讓人放心的情況下，大口吃肉也只能吃這種放心肉，才會感覺香呢！
烹飪步驟
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步驟 1/11
排骨焯水，用高壓鍋壓熟 -
步驟 2/11
榛蘑泡開
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步驟 3/11
土豆切塊
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步驟 4/11
炒鍋放油爆香八角蔥姜
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步驟 5/11
放入壓好的排骨翻炒
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步驟 6/11
放入生抽，料酒，蠔油，糖翻炒
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步驟 7/11
放入土豆翻炒
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步驟 8/11
再放入蘑菇繼續翻炒
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步驟 9/11
加入熱水沒過食材
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步驟 10/11
大火燒開，小火燉煮15分鐘即可，
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步驟 11/11
收汁出鍋，可以開動了
小貼士
排骨事先用高壓鍋壓好，是為了節省時間，如果不壓熟只是焯水的話，土豆和蘑菇應該等排骨燉至八分熟的時候再放
釋出於 2022-03-10
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