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土豆白菜燜排骨
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不聽話

這是一道家常的小燉菜，呵呵！因為老公是山東人，他喜歡這種做法，可以類似於魯菜吧！不過我做的是清淡型的，不象魯菜一樣鹹鮮醬香型，一樣的好吃啊~多放一點水，還可以喝湯呢~！

食材
排骨 200g
土豆 250g
大白菜 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
生粉 適量
料酒 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨事先用油鹽，料酒，生粉，姜蒜等醃一下；
  • 步驟 2/8
    土豆去皮切成大片；
  • 步驟 3/8
    白菜洗淨切成中段；
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，先下排骨稍為煎香；
  • 步驟 5/8
    然後加入適量開水煮成排骨湯，約10-15分鐘；
  • 步驟 6/8
    再加入土豆片；
  • 步驟 7/8
    當土豆差不多熟時，加入白菜煮至軟身，並且加鹽調味！
  • 步驟 8/8
    最後下點香菜增香即可！
小貼士

按先煮難熟的，再下易熟的原則去煮~！

釋出於 2023-02-13
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