jxcaipu logo
豆角幹燜排骨
4.3萬 熱度 128 收藏
二宮小佩奇

去年曬的豆角幹，現在拿出來做菜，味道真好，燜排骨，很香

食材
豆角幹 150g
排骨 250g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 少許
姜 少許
生抽 少許
料酒 少許
八角 少許
老抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角幹提前泡發，切好的姜和辣椒
  • 步驟 2/8
    把八角過一下油
  • 步驟 3/8
    姜和辣椒煎出味道
  • 步驟 4/8
    倒入排骨翻炒
  • 步驟 5/8
    翻炒片刻至微黃時加入料酒，生抽，老抽
  • 步驟 6/8
    加入沒過排骨的水
  • 步驟 7/8
    倒入豆角幹
  • 步驟 8/8
    加入適量的鹽，大火煮開，中小火燜30分鐘，大火收汁即可
小貼士

排骨煎炒微黃，煮出來才香

釋出於 2022-10-11
206
相關菜譜
寫評論