Name: 菜乾燜排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 排骨 400g; 菜乾 40g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 少許; 砂糖 少許; 蠔油 少許

菜乾燜排骨

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乄續約這一段情常

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菜乾都是從家鄉帶過來的，特有家鄉的味道，喜歡

時間:10-30分鐘

食材

排骨 400g

菜乾 40g

油適量

鹽適量

料酒少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

燒開水灼軟菜乾，排骨切件，加入油、鹽、料酒、砂糖、蠔油撈勻，醃30分鐘
步驟 2/5

起油鍋，放入排骨爆炒3分鐘
步驟 3/5

加入菜乾，加人適量清水，蓋上蓋，燜5分鐘
步驟 4/5

加入菜乾，加人適量清水，蓋上蓋，燜5分鐘
步驟 5/5

盛出

小貼士

排骨鹽醃製過程已經加入鹽，所以最後加入少許鹽使菜乾入味就好了

釋出於 2019-08-23

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