Name: 芥菜乾燜排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 排骨 400g; 菜乾 50g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 少許; 砂糖 少許; 蠔油 少許

芥菜乾燜排骨

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消防車hard

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這個芥菜乾是從家鄉帶來的，親戚自己曬的

時間:10-30分鐘

食材

排骨 400g

菜乾 50g

油適量

鹽適量

料酒少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

排骨洗淨切成小塊，菜乾預先用清水浸軟
步驟 2/6

排骨加入油鹽、料酒、砂糖、蠔油醃10分鐘
步驟 3/6

起油鍋，放入排骨，焗至微黃
步驟 4/6

加入菜乾加入少許清水，燜10分鐘
步驟 5/6

加入少許鹽調味，拌勻便可
步驟 6/6

盛出

小貼士

醃排骨時少放點鹽，因為加入菜乾後還要加一點鹽的

釋出於 2019-08-14

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