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芋蒙幹燜排骨
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剛毅

芋蒙幹有家鄉的味道

時間:10-30分鐘
食材
排骨 400g
芋蒙幹 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨切件，芋蒙幹切段
  • 步驟 2/8
    先燒開水，加入芋蒙幹煮10分鐘
  • 步驟 3/8
    芋蒙幹撈起瀝乾水分，排骨用油鹽、蠔油醃10分鐘
  • 步驟 4/8
    起油鍋
  • 步驟 5/8
    放入排骨爆炒3分鐘
  • 步驟 6/8
    加入芋蒙幹同燜3分鐘
  • 步驟 7/8
    加入少許鹽調味
  • 步驟 8/8
    盛出
小貼士

芋蒙幹要預先焯水

釋出於 2019-10-29
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