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豆角幹燜肉
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若鄒落水無痕蔚墦

一直都很喜歡吃菜乾，有梅菜乾，筍乾，豆角乾等等，一般菜乾和五花肉搭配較多，菜乾吸收了肉的油脂，很香呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
豆角幹 150g
五花肉 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆角幹事先泡好洗淨備用。
  • 步驟 2/10
    姜蒜切細備用。
  • 步驟 3/10
    把五花肉切片，放入鍋中先乾煸出油脂。
  • 步驟 4/10
    然後加入姜和蒜頭炒香，加入生抽，料酒，鹽以及適量的水煮開。
  • 步驟 5/10
    煮至肉香味兒出來。
  • 步驟 6/10
    這是切成段的豆角幹。
  • 步驟 7/10
    放入肉鍋中翻炒。
  • 步驟 8/10
    炒勻，味調好！
  • 步驟 9/10
    蓋上蓋燜煮至豆角幹熟即可。
  • 步驟 10/10
    裝盤上菜了，下飯吃特香！
小貼士

豆角幹一定要泡軟，

要加入足夠的水去燜煮。

釋出於 2019-10-28
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