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土豆洋蔥燒排骨
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shrine飛翔

平時吃的都是紅燒排骨，今天老公回家晚，得輪到我下廚房，冰箱無什麼菜，只有早上買的新鮮排骨和幾個土豆及洋蔥，於是，只能用有限的食材來做菜了，洋蔥用來炒雞蛋的，覺得有點多，乾脆來半個用來燒排骨，以前沒有吃過，可是西餐廳裡，一般肉都要配洋蔥，很好吃的，土豆是我喜歡吃的，所以就直接來個土豆洋蔥燒排骨吧，沒想到很好吃，雖然我這廚藝一般，菜的賣相一般。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
土豆 2個
洋蔥 2個
油 適量
鹽 適量
姜蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好的排骨
  • 步驟 2/14
    土豆，只有兩個了
  • 步驟 3/14
    排骨放在開水中洗一下
  • 步驟 4/14
    土豆切成塊，洋蔥切好，還有姜蒜
  • 步驟 5/14
    鍋內放油，炸排骨
  • 步驟 6/14
    我也不知道為什麼要炸一下，哈哈，完全是臨時自創，排骨炸成金黃色
  • 步驟 7/14
    乾脆把土豆洋蔥，及蔥薑蒜也一起炸一下
  • 步驟 8/14
    排骨撈出來瀝油
  • 步驟 9/14
    土豆洋蔥也是一樣，瀝油
  • 步驟 10/14
    鍋中放一點點油，把排骨放進去煎
  • 步驟 11/14
    排骨加點水燜，這樣肉會軟一些，再加點醬油和白糖，顏色好看點，本來我想放辣椒的，可是想寶寶也能吃這道菜，就什麼調料也沒有放了
  • 步驟 12/14
    排骨快燜干時，再把土豆洋蔥加進去一起炒
  • 步驟 13/14
    燜一會，翻炒一下
  • 步驟 14/14
    放點鹽，就可以出鍋啦，味道還真不錯的，土豆軟軟的，裡面有點脆，洋蔥吸收了土豆和排骨的香味，特別好吃，這麼一盆菜，被我和老公吃光了，老公說雖然不辣，可是對於我這種初學級的人來說，還是不錯的，以後多做一做，我心裡想，哼，要不是為了來好豆髮菜譜，我才懶得這麼麻煩呢，快餐算了
小貼士

炸排骨不要排得太久，否則會老的

釋出於 2022-08-20
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