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蔥燒排骨
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豆芽liner

味噌除了可以煮湯和當醃醬之外,也可以拿來做味噌蔥燒,和排骨一起燒至軟嫩,輕鬆的美味下飯料理哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
蒜頭 20g
青蔥 2只
味噌 1大匙
米酒 50ml
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
水 150ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料,同時煮一鍋水
  • 步驟 2/12
    水滾後,放入排骨燙一下去血水,撈起洗淨
  • 步驟 3/12
    蒜頭拍打去皮,青蔥切段
  • 步驟 4/12
    鍋裡放水和味噌,拌勻
  • 步驟 5/12
    加入醬油拌勻
  • 步驟 6/12
    加入蠔油拌勻
  • 步驟 7/12
    加入米酒
  • 步驟 8/12
    放入排骨
  • 步驟 9/12
    放入蒜頭和蔥段
  • 步驟 10/12
    蓋上鍋蓋,用小火燜煮
  • 步驟 11/12
    燜煮時,要不時把排骨翻面
  • 步驟 12/12
    燜煮到醬汁收幹即可
小貼士

無

釋出於 2020-08-13
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