榛蘑燉排骨
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任性thesis
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沒有雞肉的冰箱，只好拿排骨代替了，好在反響很好。不屬於任何菜系，就是家常菜，拌飯吃好像不適合減肥的各位呢，哈哈
烹飪步驟
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步驟 1/9
醃製排骨，料酒、紅酒、姜粉、耗油、生抽醃製半小時以上 -
步驟 2/9
蔥白、蒜、八角、辣椒、生薑、桂皮草果（可不放，所以沒寫）備料
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步驟 3/9
榛蘑泡發洗淨攥幹水分
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步驟 4/9
泡過的水留存備用
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步驟 5/9
熱鍋冷油放入步驟二的備料，慢慢炒
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步驟 6/9
加入排骨翻炒，至變色
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步驟 7/9
加老抽上色
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步驟 8/9
加入榛蘑，並倒入泡榛蘑的水，剛剛沒過菜就好，大火燒開後轉入小火慢燉，加鹽及糖調味
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步驟 9/9
2-3小時後收汁，營養美味的下飯菜
小貼士
我煮肉時沒有刻意加熱水
釋出於 2018-10-28
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