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燉排骨
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香蕉不耐那iii

因為要減少油脂攝入 我家已經有兩個星期都沒有吃燉肉了 兒子正在長身體 蛋白質的攝入量不能少 所以 今天我和老公中午吃包子 給兒子燉排骨吧 如果我們倆忍不住的話 吃一點 肥肉也不多 呵呵

食材
豬脊骨 1000g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
紅辣椒 適量
花椒 適量
大料 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    排骨洗淨 切成小塊
  • 步驟 2/12
    用開水焯一下 去掉浮沫
  • 步驟 3/12
    焯乾淨 的排骨
  • 步驟 4/12
    鍋中放少量的油
  • 步驟 5/12
    放入排骨 加入生抽
  • 步驟 6/12
    加入料酒 翻炒
  • 步驟 7/12
    翻炒好 上色後 放入高壓鍋中 加入花椒大料
  • 步驟 8/12
    加入紅辣椒
  • 步驟 9/12
    加入蔥姜
  • 步驟 10/12
    加入適量的開水 加鹽
  • 步驟 11/12
    選擇排骨檔
  • 步驟 12/12
    燉的很爛糊呢
小貼士

也可不炒 直接用生抽 老抽上色 高壓鍋不吃水 誰要少放一點 不要沫過排骨

釋出於 2025-02-05
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