蓮藕燉排骨 - 蓮藕燉排骨的做法,蓮藕燉排骨怎麼做好吃,蓮藕燉排骨的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕燉排骨

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家裡很愛吃燉排骨，這次想做的新鮮一點，加了秋季的時令菜也是我最愛的蓮藕，這兩個一般都是做湯的，但是燉著吃也不錯，做法很簡單，而且藕是涼性的，可以和肉帶來的火氣相中和。

時間:1-2小時

食材

排骨 250g

油適量

鹽適量

醬油適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好調料
步驟 2/9

把蓮藕洗淨去皮泡在水裡
步驟 3/9

排骨焯一下
步驟 4/9

鍋裡放開水，放入切好的蔥姜和花椒大料
步驟 5/9

水開後放入適量的醬油，白酒，醋
步驟 6/9

稍微加一點白糖
步驟 7/9

把排骨放入砂鍋，沒有的可以省略
步驟 8/9

蓮藕切成滾刀塊
步驟 9/9

放入砂鍋中燉一個半小時，出鍋前放鹽即可

小貼士

覺得加白酒比加料酒效果好

釋出於 2024-02-25