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酸菜燉排骨
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湖工BB機

好吃不膩的酸菜燉排骨，這是妹夫的拿手菜，豬肉和排骨是用妹夫老家自己家養的土豬肉，非常好吃。每年妹夫的媽媽都會運過半頭自己養的豬，我們就有口福吃到這美味了。

食材
酸菜 500g
排骨 500g
豬肉 250g
土豆 3個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酸菜洗淨擠幹水分。
  • 步驟 2/10
    蔥切蔥花。
  • 步驟 3/10
    蒜去皮。
  • 步驟 4/10
    土豆去皮切塊。
  • 步驟 5/10
    排骨洗淨備用。
  • 步驟 6/10
    鍋裡油熱加入豬肉煸炒至出油。
  • 步驟 7/10
    加入排骨煸炒。
  • 步驟 8/10
    炒至排骨和豬肉微焦，加入蔥，蒜翻炒。
  • 步驟 9/10
    加入適量水，在上面鋪上土豆塊，然後鋪上酸菜。不要翻炒。怕糊鍋可以用鏟子，鏟一鏟底部。
  • 步驟 10/10
    煮至湯汁少時加入鹽炒勻即可。
小貼士

豬肉用肥一點的好吃。

釋出於 2024-12-18
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