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酸菜燉排骨
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郭芙蓉

酸菜燉排骨，是讓人非常喜歡的一道東北人冬季餐桌上最家常的菜。=

時間:30分鐘-1小時
食材
酸菜 300g
排骨 1000g
粉條 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：酸菜，排骨，土豆粉條；
  • 步驟 2/12
    排骨焯水，變色後撈出；
  • 步驟 3/12
    蔥薑蒜切好；
  • 步驟 4/12
    鍋中加油，下蔥薑蒜炒香；
  • 步驟 5/12
    下排骨炒一會兒；
  • 步驟 6/12
    加鹽，清水，老抽燒開，轉小火燉一會兒；
  • 步驟 7/12
    酸菜吸進，切絲；
  • 步驟 8/12
    鍋中放入酸菜，接著燉；
  • 步驟 9/12
    燉至酸菜，排骨熟後，放粉條燉；
  • 步驟 10/12
    燉至粉條透明；
  • 步驟 11/12
    燉至湯汁收濃即可；
  • 步驟 12/12
    出鍋。
小貼士

酸菜不可多吃，一次30克即可；

酸菜必須煮熟煮透才可以吃。

釋出於 2019-10-24
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