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酸菜燉排骨
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善良strip

酸菜燉排骨是我們東北最出名的一道菜，家家幾乎冬天，天天都吃酸菜但最好吃的還是用排骨做出來的，因為排骨的香和酸菜的酸正好綜合在一起，在用上大鍋一燉更加的香！

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 500g
鮮排骨 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
十三香 適量
老抽 適量
醬油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把食材準備好。
  • 步驟 2/7
    把鮮排骨上鍋煮上10分鐘撈出血沫子。
  • 步驟 3/7
    在把炒勺燒熱倒上適量的色拉油，油溫上熱後把蔥和姜放入鍋中爆香，在把適量的醬油、老抽、十三香都放入鍋裡。
  • 步驟 4/7
    這時把煮好的排骨倒入鍋裡開始加人適量的精鹽，在翻炒幾下讓它上色。
  • 步驟 5/7
    一分鐘後把酸菜倒入鍋中，在翻炒幾下後，倒入剛才煮的排骨湯。
  • 步驟 6/7
    這樣就可以，把酸菜剛好沒過開始大火燉到10分鐘左右即可撒入適量的味精盛出。
  • 步驟 7/7
    一道美味的酸菜燉排骨這就做好了，怎麼樣有食慾吧！
小貼士

排骨湯不要倒掉，那裡面有豐富的骨膠原成份是非常補的！

釋出於 2019-10-15
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