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酸菜燉排骨
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新妹兒oba

兒子說要吃好的，問他什麼是好的，兒子說肉呀。正好酸菜做好了，我就說那做酸菜燉排骨吧。買多了排骨，就先清燉出來，一部分燉酸菜，一部分留著作他用。所以我下面的用料裡排骨是熟的。要是用生排骨，也不過是事先將排骨焯水後加入鍋裡燉的時間長點兒罷了

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 適量
熟排骨 適量
粉條 少許
薑絲 少許
鹽 適量
醬油 少許
老乾媽辣椒醬 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    酸菜斜刀片成片兒，再切成細細的絲兒，大姜也切絲
  • 步驟 2/3
    炒鍋加熱，加入食用油，下薑絲，老乾媽辣椒醬爆香後下入酸菜絲翻炒片刻後，加入做好的排骨湯和排骨以及粉條，蓋鍋大火燒開小火慢燉至酸菜粉條熟爛
  • 步驟 3/3
    裝盤，來碗米飯，大塊朵頤吧。那個酸爽美味兒，呵呵
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釋出於 2018-06-27
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