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香燉排骨
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歡暢

吃了幾次清燉排骨，這次的排骨加了許多的調料醃了下，這樣子燜出來的排骨更加入味，湯也更加香濃了。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

時間:1-2小時
食材
排骨 150g
蠔油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    排骨備好
  • 步驟 2/10
    把排骨放溫水裡
  • 步驟 3/10
    泡去血水撈出
  • 步驟 4/10
    加入蔥薑末，蠔油
  • 步驟 5/10
    拌勻醃製二十分鐘以上
  • 步驟 6/10
    小電鍋內鍋加水預熱
  • 步驟 7/10
    把排骨連調料一起放進去
  • 步驟 8/10
    蓋上蓋慢慢地煮去吧
  • 步驟 9/10
    一個半小時之後，加入適量鹽
  • 步驟 10/10
    撒幾顆枸杞點綴，香香的排骨湯就可以享用啦
小貼士

這道湯味道較濃，喜歡清淡的話，可以少放些調料

釋出於 2024-06-14
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