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土豆榛蘑炒辣椒
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睫毛shipwreck

放假了，不愛出去買菜，冰箱裡有啥就做啥，也不錯。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
辣椒 2個
榛蘑 400g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    土豆切片，用清水洗去表面的澱粉。
  • 步驟 2/15
    我的榛蘑是鹽漬的，要先用水泡去鹽分。然後用沸水焯一下。
  • 步驟 3/15
    撈出瀝乾水分備用。
  • 步驟 4/15
    辣椒用手掰成小塊。
  • 步驟 5/15
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 6/15
    蒜切成蒜末。
  • 步驟 7/15
    鍋加油燒熱，下入蔥花炒出香味兒。
  • 步驟 8/15
    下入土豆片翻炒。
  • 步驟 9/15
    下入榛蘑翻炒。
  • 步驟 10/15
    調入花椒粉。
  • 步驟 11/15
    調入生抽。
  • 步驟 12/15
    翻炒均勻。
  • 步驟 13/15
    調入鹽。
  • 步驟 14/15
    翻炒至食材斷生。
  • 步驟 15/15
    出爐裝盤。
小貼士

如果要用乾的榛蘑，就要是事先用水把它泡發。

釋出於 2019-12-10
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