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廚房與愛·土豆榛蘑臘味飯
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傲凝砸

懶洋洋的週末，起床後搜尋冰箱裡的食材，就這樣拼湊出一道美味。

食材
小土豆 3小隻
長粒香大米 一碗
榛蘑（其它濃香類蘑菇也行，香菇） 一小把
香腸 半根
臘肉 一小塊
老抽 一平勺
生抽 3平勺
蒸魚豉油（可以不加） 一平勺
手磨黑胡椒 少許
蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    長粒香大米洗淨，加平時煮飯一樣的水，先放電飯鍋開始煮，同時準備其它配料。香腸臘肉都切薄片，ps，花紋真的很漂亮
  • 步驟 2/8
    土豆切小丁
  • 步驟 3/8
    榛蘑水泡開多洗幾遍把沙子洗乾淨，棄掉根，切小段。沒有榛蘑，香菇啊都可以，一樣切小粒。
  • 步驟 4/8
    熱鍋放一點點油，加拍好的蒜爆鍋（當然，不喜歡蒜的可以不加）放入臘肉，香腸炒出油。
  • 步驟 5/8
    放榛蘑和土豆丁，加生抽，老抽，蒸魚豉油翻炒
  • 步驟 6/8
    把步驟5炒好的所有食材放進電飯鍋，和米飯攪拌一下，動作要快！合上蓋子繼續煮…直至飯熟，再悶一會……
  • 步驟 7/8
    開鍋，撒點手磨黑胡椒，增香，拌勻！開吃！
  • 步驟 8/8
    滿滿幸福味道～～
小貼士

蒜，黑胡椒，還有蒸魚豉油都是根據個人口味新增，不喜歡可以不加。要是有小蔥，切蔥花拌到飯裡，增香又好看。

釋出於 2018-09-16
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