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黑椒土豆南瓜臘腸飯糰
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白衣影眠夢笑香

好吃

時間:10-30分鐘
食材
二米飯 300g
臘腸 80g
土豆 60g
南瓜 100g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
蘇子葉 適量
黑胡椒粉 適量
雞精 適量
白開水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好二米飯
  • 步驟 2/16
    臘腸切丁
  • 步驟 3/16
    洋蔥切丁
  • 步驟 4/16
    南瓜去皮切丁
  • 步驟 5/16
    土豆去皮切丁
  • 步驟 6/16
    蘇子葉洗淨瀝水，備用
  • 步驟 7/16
    鍋裡熱油
  • 步驟 8/16
    油熱後，放進洋蔥丁，炒香
  • 步驟 9/16
    加入臘腸丁
  • 步驟 10/16
    煸初出臘腸油和洋蔥油，盛出備用
  • 步驟 11/16
    留下鍋裡的油，倒入土豆翻炒 土豆變色後倒入南瓜拌炒。
  • 步驟 12/16
    帶南瓜變軟後，倒入適量白開水。沒過它們為宜。
  • 步驟 13/16
    小火燉煮5分鐘，將二米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉，雞精和食鹽。繼續燜煮3分鐘。
  • 步驟 14/16
    當鍋裡水分燜幹後，關火，將所有盛出，晾涼備用
  • 步驟 15/16
    土豆飯晾涼後，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥。
  • 步驟 16/16
    帶上一次性手套，將米飯糰成飯糰放在乾淨的蘇子葉上，吃的時候一起包住就可以。
小貼士

TIPS：

1.最好是二米飯，因為有小米的作用，飯粒粒粒分明，很容易拌炒。

2.食材儘量切得小一點，比較容易熟透。

3.黑胡椒一定要放，很提鮮味。

4.洋蔥酥是個寶物，味道一級棒。

5.臘腸和洋蔥酥儘量不要和其他食材一起燜煮，這樣太過於軟爛口感不好。

6.如果沒有一次性手套，手上可以稍微沾點壽司醋，別有風味哦！

釋出於 2020-02-04
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