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黑椒土豆泥
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環驢摳凳手

軟糯香滑的黑椒土豆泥,吃起來口感和味覺完勝某國外餐飲店的招牌土豆泥,自己做更實惠呢~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
橄欖油 適量
少許
黑胡椒碎 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    迷你土豆洗淨;
  • 步驟 2/6
    放入鍋中,加上適量清水,大火煮15分鐘至熟透;
  • 步驟 3/6
    煮熟的土豆用涼水沖洗一下,撈起順利剝去皮,或者用去皮刀削皮;
  • 步驟 4/6
    去皮的土豆切小塊、趁熱加入鹽、黑椒粒;
  • 步驟 5/6
    再倒入橄欖油拌勻;
  • 步驟 6/6
    用料理棒攪成潤滑的薯泥,盛起後撒點黑胡椒粒裝飾即可食用。
小貼士

食尚小貼士:用迷你小土豆口感軟糯,蒸熟時間快,如用大土豆,要切塊蒸或切片放入微波爐叮熟均可,沒有橄欖油用花生油或菜油代替也可以~加入黑胡椒粒香味濃郁,很美味~

釋出於 2020-03-25
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