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黑椒土豆泥
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環驢摳凳手

軟糯香滑的黑椒土豆泥，吃起來口感和味覺完勝某國外餐飲店的招牌土豆泥，自己做更實惠呢~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 500g
橄欖油 適量
鹽 少許
黑胡椒碎 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    迷你土豆洗淨；
  • 步驟 2/6
    放入鍋中，加上適量清水，大火煮15分鐘至熟透；
  • 步驟 3/6
    煮熟的土豆用涼水沖洗一下，撈起順利剝去皮，或者用去皮刀削皮；
  • 步驟 4/6
    去皮的土豆切小塊、趁熱加入鹽、黑椒粒；
  • 步驟 5/6
    再倒入橄欖油拌勻；
  • 步驟 6/6
    用料理棒攪成潤滑的薯泥，盛起後撒點黑胡椒粒裝飾即可食用。
小貼士

食尚小貼士：用迷你小土豆口感軟糯，蒸熟時間快，如用大土豆，要切塊蒸或切片放入微波爐叮熟均可，沒有橄欖油用花生油或菜油代替也可以~加入黑胡椒粒香味濃郁，很美味~

釋出於 2020-03-25
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