Name: 青椒土豆泥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 土豆 適量; 青椒 適量; 蔥 適量; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 雞粉 適量

青椒土豆泥

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野獸派川菜之四十九【青椒土豆泥】不二食堂

食材

土豆適量

青椒適量

蔥適量

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

土豆切塊，蔥切花，青椒剁碎
步驟 2/7

土豆入水煮約20分鐘，軟，撈起晾涼
步驟 3/7

保鮮袋裡倒入一小匙油，防止土豆泥粘袋，將土豆倒入，輕鬆按壓成泥
步驟 4/7

顯擺一下土豆泥成品圖，完全不粘袋
步驟 5/7

油熱，入青椒末，調味：鹽，雞粉，胡椒粉
步驟 6/7

入土豆泥，炒勻
步驟 7/7

起鍋前入蔥花，炒勻，微炒出蔥香

小貼士

青椒切越細小越好吃

釋出於 2018-12-23

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