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青椒土豆片
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啞鈴segment

孩子愛吃土豆，但是不愛吃脆口的青椒土豆絲，於是炒了青椒土豆片，土豆綿軟，青椒爽脆，口感豐富也不錯。

時間:10分鐘內
食材
青椒 100g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
雞精 少許
老抽 少許
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原料。
  • 步驟 2/6
    土豆切片泡在水中防止氧化變黑，青椒切片，蔥，蒜切片。
  • 步驟 3/6
    炒鍋油熱後先炒香蔥，蒜。
  • 步驟 4/6
    放土豆片翻炒。 土豆片炒至透明，加少許熱水，鹽略煮一會兒。
  • 步驟 5/6
    加青椒，雞精翻炒片刻，關火淋少許香油即可。
  • 步驟 6/6
    青椒土豆片。
小貼士

因為是素菜，油的量可以適量加大些。

釋出於 2024-09-11
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