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青椒土豆片炒肉
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稅彥地平線的憂傷

我初學做飯第一道最有成就的就是這道青椒土豆片炒肉了，朋友們都是我炒的這個菜很絕 ，連青椒都可以非常入味，其實沒什麼訣竅這道菜很簡單，也非常下飯，讓我來教教大家吧！

時間:10分鐘內
食材
青椒 1個（大一點）
土豆 1個（中等大小）
豬肉 少量
大蒜 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    這是我做菜用的材料，大家參考。
  • 步驟 2/7
    選擇土豆青椒豬肉切成圖片的樣子，青椒去籽，土豆切片後泡水裡。
  • 步驟 3/7
    先炒肉，炒肉時候可點一滴醋，這樣肉質軟嫩，不放鹽炒出後備用。
  • 步驟 4/7
    鍋內放油，可以多放一點，油要燒熱然後在加入十三香少量，撈出土豆片放入鍋中翻炒 ，過程中加入冬古醬油，直到你覺得顏色滿意為止，可分幾次放。
  • 步驟 5/7
    炒的感覺四分熟放入青椒和食鹽和肉，翻炒幾下再放入肉繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    青椒和土豆熟了之後，放入味素 蒜末，繼續翻炒此時可嚐嚐鹹淡，覺得味道夠了即可出鍋，我個人覺得放蒜是很至關重要的。
  • 步驟 7/7
    美味的成品出鍋啦！大家快快嚐嚐吧！再來一碗香噴噴的米飯和一個鹹鴨蛋。嘻嘻，這是我個人口味大家酌情考慮哦。
小貼士

三種東西別買太多，土豆切完片記得泡水，避免炒的時候糊鍋。

釋出於 2018-08-12
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