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順傢俬房菜——黑椒土豆泥
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後來你不在夏萱

家裡來客人的時候，如果有小客人，我總會端一碗土豆泥出來，讓他們先吃著。都說比開封菜的好吃喔！誒嘿嘿

時間:30分鐘-1小時
食材
黃心土豆 一個
黑胡椒粉 鹽 適量
蠔油 生抽 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃心土豆洗淨，連皮上蒸鍋，大火蒸。
  • 步驟 2/9
    筷子可以輕鬆插入就可以了。
  • 步驟 3/9
    取出，不那麼燙手的時候，去皮。
  • 步驟 4/9
    加入鹽和黑胡椒粉。
  • 步驟 5/9
    用任何趁手的工具壓成泥。我直接用大漏勺！！好用的！！！
  • 步驟 6/9
    我喜歡有顆粒的，所以這樣就可以啦！如果要特別細膩的可以過篩。
  • 步驟 7/9
    盛入碗中！
  • 步驟 8/9
    鍋里加清水，蠔油，生抽，鹽。煮開後加水澱粉勾芡。
  • 步驟 9/9
    澆在土豆泥上就可以吃啦！！
小貼士

壓泥的時候如果有點幹，可以加點水或者鮮牛奶

釋出於 2018-12-01
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