順傢俬房菜——無水蝦 - 順傢俬房菜——無水蝦的做法,順傢俬房菜——無水蝦怎麼做好吃,順傢俬房菜——無水蝦的家常做法 - 京細菜譜

順傢俬房菜——無水蝦

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這個蝦是平時做的比較多的一道菜，快手！下鍋五分鐘就能出鍋了！味道特別的鮮甜。覺得也非常適合0廚藝的新手噢！

時間:30分鐘-1小時

食材

對蝦一斤

蔥薑蒜適量

生抽蠔油各一勺

料酒三勺

鹽糖適量

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥薑蒜切好備用。
步驟 2/9

對蝦洗淨後控水。
步驟 3/9

熱鍋冷油，爆香蔥薑蒜。
步驟 4/9

倒入對蝦，迅速蓋上鍋蓋。
步驟 5/9

燜約一分鐘，開蓋，這時候底部的蝦已經有點發紅。
步驟 6/9

倒入三大勺料酒。
步驟 7/9

略翻炒一下，把底部的蝦弄到上層來。加蓋再燜煮2分鐘。
步驟 8/9

開蓋，加鹽糖，蠔油，生抽。
步驟 9/9

翻炒均勻即可出鍋啦！

小貼士

蝦剛倒入鍋中需要馬上蓋蓋，否則蝦會蹦出來的喔！

釋出於 2018-08-08