jxcaipu logo
黑椒土豆泥
24.1萬 熱度 65 收藏
銥嘫懵懂友嵐

一眼看過去，孩子說不知道這是什麼東西，其實，是我用土豆泥和黑椒汁做出的一盤美味，大熱天的有這一個菜就夠了，很下飯。夏天最討厭做飯和油煙了，這道菜非常簡單，甚至不需要開火，煮飯的時候順便把土豆就個蒸了，靠想象是不能完全體會到它的美味的，明天就趕快動手試試吧！絕對驚豔你的餐桌。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 三個
黑椒汁 一包
鹽 一勺
水澱粉 少許
植物油 一勺
小蔥 兩根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆削去外皮，洗乾淨，儘量選擇黃心土豆，做出來的軟軟糯挪更好吃。
  • 步驟 2/9
    切片，切片都的土豆更容易熟。
  • 步驟 3/9
    切片都的土豆不需要洗掉澱粉，直接入盤，放鍋裡蒸熟就可以了，大概十到十五分鐘。
  • 步驟 4/9
    取出蒸好的土豆泥，裝在一個大點的容器裡，用勺子壓成泥，土豆蒸熟很容易壓泥的，幾十秒就可以了。
  • 步驟 5/9
    加入一勺植物油，一小勺鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    手握成半球狀，擺入盤中。
  • 步驟 7/9
    準備一包黑胡椒醬，不嫌麻煩的自己熬也行，換其他牌子的也行，超市裡多的很。黑胡椒醬加少許水稀釋再加兩小勺水澱粉煮成均勻的醬汁，因為我們需要的醬汁夠淋土豆就行了，所以煮起來不費時，這一步一分鐘就能完成。
  • 步驟 8/9
    將煮好的黑胡椒醬汁澆在土豆泥上，再撒上小蔥即可。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

食尚小貼士：用迷你小土豆口感軟糯，煮熟時間快，如用大土豆，要切塊蒸或切片放入微波爐叮熟均可，沒有橄欖油用花生油或菜油代替也可以~加入黑胡椒粒香味濃郁，很美味~

釋出於 2019-03-06
386
相關菜譜
寫評論