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擁有廚房與愛的時光,從一份蠔油生菜開始吧。
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忐忑infer

佛說:無常。

有太多人,太多事,你還沒來得及做好接受的準備,他就這樣忽然的發生了。狀況總是接二連三,讓人措手不及。

但卻又總能忽然就消失不見,無影無蹤。

半夜裡起來聽歌,凌晨三點的夜,總是這樣的寂靜,帶著大大的耳機,聽著熟悉的歌聲,彷彿這溫柔的世界,伸手可觸。

忽然就老了,去KTV,點的全是老歌,耳機裡放的歌也越來越老,開始喜歡有歲月感的東西,忽然開始很念舊。

從前的狂放不羈,了無牽掛,漸漸的變成了三思而後行。從前的傲慢無禮,變成了現在的禮尚往來,表情和嘴保持高度和諧,心裡卻極度相反。

但這種狀態漸漸變成了一種習慣。那些發自內心的真實情感,再也不會和任何人抒發。

現在的社會里,你必須學著變成一個讓別人永遠捉摸不透的人。

記得去年,有幸認識了BEN,他辭去工作,隻身旅行,之後又找到一份不錯的工作,從年初開始,便把一年的公休和假日全部安排的滿滿的。

你才知道,原來,不是沒有時間,只是缺乏踏出第一步的決心。

老男人,是一杯下午茶,需要懂得的人去品。老男人是一道最簡單的耗油生菜,看似簡單,卻有內涵,看似複雜,你嘗試了,又發現如此簡單。

忽然就三十了,下班後,在茶樓坐到打烊,看一本新買的詩集,是王寅。

詩裡寫著,終點是一個嶄新的花園 /天空微紅/燈光照亮的那棵樹/就像守夜的人/這溫柔的世界伸手可觸 /只要我們踏上踏板 /最後看一眼這座城市 /船就開了。

時間:1-2小時
食材
生菜 兩棵
蠔油 一勺
大蒜 半頭
白糖 半勺
澱粉 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋中燒熱水,加一點鹽,滴幾滴油,攪拌開。
  • 步驟 2/6
    生菜葉在熱水中焯熟。
  • 步驟 3/6
    注意一下生菜的的程度,大葉片的先焯熟,嫩心部分很容易爛,所以稍稍過熱水就馬上撈出。
  • 步驟 4/6
    大蒜切碎。
  • 步驟 5/6
    鍋中放油,放入大蒜煸炒出香味,加耗油,生抽,白糖,再用澱粉在水中溶化後,倒入鍋中勾芡。
  • 步驟 6/6
    淋在焯熟的生菜上即可。
小貼士

1、做這個關鍵就是水波蛋和荷蘭汁,其他食材可以自己搭配,我喜歡芝士片和三文魚,因此用了這兩種食材,很值得一試。

2、荷蘭汁原本是用的塔巴斯科辣椒醬,沒有的話可以不用。

釋出於 2018-12-25
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