如果你愛吃牛油果,這個菜譜特別適合你。 雞蛋和牛油果不論是營養價值,還是顏值都是相當匹配的。兩個放在一起,就是一道又美又有營養的跟平常不一樣的早餐。這是一道很棒的節日早餐。
1. 牛油果去核的方法:用刀輕輕打在牛油果的核上,扭一下,核就出來了。
2. 牛油果需要固定一下,如果你找不到小碗,就找個大點的碗裝兩個試試。再不行,在烤盤上撒一堆鹽,把牛油果固定在鹽堆上。 固定好了牛油果才好操作,否則晃來晃去的把雞蛋都晃撒了。
3. 雞蛋最好用小個的。因為牛油果洞真的很小的。實在裝不下,就先把雞蛋打到碗裡,先裝蛋黃,再慢慢裝蛋白。