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高顏值無難度的營養早餐：滿滿蔬菜的烤嫩蛋杯

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近視ruthless

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這次做了顏值一流，口感軟嫩的美味蔬菜烘蛋杯，裡面的配菜比較隨意，冰箱裡有什麼都可以加。不過比較難熟的食材建議先炒多一下再混入。沒有MUFFIN模的話，放在小小的馬克杯裡也很可愛喲！

做好的烘蛋杯還可以冷凍儲存，適合早餐或裝入便當盒。

食材

雞蛋 4個

淡奶油 40ML（可用牛奶代替）

鹽 1小撮

甜椒 200克

洋蔥 100克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先將蔬菜和肉類都切小丁。
步驟 2/9

芝士片疊起來也切成小丁。
步驟 3/9

鍋內放少許黃油或植物油，先倒入洋蔥炒出香味。
步驟 4/9

繼續倒入甜椒丁、培根丁，不斷翻炒3~4分鐘左右至食材變軟。（炒軟的洋蔥和甜椒會變得比較甜哦，烤的時候也不會出很多水啦。）
步驟 5/9

倒入火腿腸丁翻炒。
步驟 6/9

加適量鹽和黑椒碎調味，盛出待用。（調整到平時炒菜的鹹度就可以啦）
步驟 7/9

雞蛋4個、淡奶油40ML、鹽1小撮打勻。
步驟 8/9

馬芬模內放入約一半高度的炒蔬菜，再放入少許芝士丁。
步驟 9/9

倒入蛋液約8~9分滿，用叉子稍微攪拌一下。

小貼士

【T I P S】

可以冷凍儲存，吃之前解凍，微波加熱。

芝士可以換任何一種芝士，軟質芝士為好。

釋出於 2018-07-12