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快速香且營養早餐，胡蘿蔔煎餅
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永琪

準備之後，第一個完整的週末（上週末因為春節放假要調班），想賴床也想吃營養早餐，好吧，自己動手。胡蘿蔔的營養不需要多講，一年四季合適，加上春季的紅頭蔥，隨著春風飄過，香溢幸福洋溢整個週末。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
紅頭蔥 2根
雞蛋 1個
麵粉 300克
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備2根紅頭蔥；（紅頭蔥比白頭蔥要香）
  • 步驟 2/14
    準備胡蘿蔔1根；
  • 步驟 3/14
    準備麵粉300克
  • 步驟 4/14
    蔥去頭，洗乾淨，切好；
  • 步驟 5/14
    胡蘿蔔去皮，洗乾淨，切成小米粒，曬一點鹽攪拌均勻；
  • 步驟 6/14
    準備土雞蛋一個；
  • 步驟 7/14
    把土雞蛋直接打入麵粉中，攪拌均勻；
  • 步驟 8/14
    再加入胡蘿蔔粒；
  • 步驟 9/14
    加入蔥花；
  • 步驟 10/14
    加入鹽，適量的水，一起攪拌均勻；
  • 步驟 11/14
    熱鍋，倒油，手背試探溫度，感覺到溫度即可；
  • 步驟 12/14
    熱鍋中倒上一層薄薄的攪拌好的胡蘿蔔麵粉。微黃，翻轉另外一面；
  • 步驟 13/14
    二面微黃即可；香蔥的香味隨著春風吹來。
  • 步驟 14/14
    週末的營養快速早餐出爐了
小貼士

1.胡蘿蔔一定要切的很小粒；

2.攪拌的時候，把所有材料一起加入之後再加水攪拌；

釋出於 2019-01-31
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