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營養早餐輕鬆做---蔥香豆渣餅
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彼樂改醫廖

用打豆漿剩下的豆渣，做成小餅，可以是很好的一頓營養早餐。

而且杜絕浪費，是很不錯的早餐選擇。

時間:10分鐘內
食材
豆渣 100g
麵粉 50g
雞蛋 1個
香油 適量
鹽 適量
五香粉 1·5g
香蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/8
    麵粉加入豆渣和蔥花。
  • 步驟 3/8
    再加入鹽，五香粉。
  • 步驟 4/8
    加入一個雞蛋。
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻，可少加少許清水攪拌成為麵糊。
  • 步驟 6/8
    不粘鍋倒少許油倒入麵糊，攤成麵餅。
  • 步驟 7/8
    一面定型後再翻面。
  • 步驟 8/8
    煎至兩面金黃餅熟即好。
小貼士

豆渣餅韌性很少，所以最好用不粘鍋煎至，容易定型。

釋出於 2024-03-16
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