jxcaipu logo
蔥香豆渣餅
7.1萬 熱度 787 收藏
鈄震博籌

昨天在家做了老豆腐，剩下的豆渣今天做了豆渣餅！

時間:10分鐘內
食材
豆渣 100g
中粉 100g
雞蛋 1個
鹽 4g
牛肉粉 5g
香蔥 20g
色拉油 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    做豆腐剩下的豆渣100克放入盆裡
  • 步驟 2/14
    加入中粉100克
  • 步驟 3/14
    加入一個雞蛋
  • 步驟 4/14
    加入4克鹽
  • 步驟 5/14
    加入4克大喜大牛肉粉，沒有就加點雞精
  • 步驟 6/14
    我的豆渣比較溼，所有沒有加水和成麵糰
  • 步驟 7/14
    我分成了四等份
  • 步驟 8/14
    蔥花里加點色拉油拌均勻備用
  • 步驟 9/14
    撒乾粉把一個小麵糰壓扁擀成長條
  • 步驟 10/14
    取適量油蔥花抹在麵皮上
  • 步驟 11/14
    小心慢慢捲起來
  • 步驟 12/14
    再捲成圓形，壓扁
  • 步驟 13/14
    電餅檔刷油預熱後放入做好的豆渣餅
  • 步驟 14/14
    雙面烙4分鐘即可
小貼士

我的豆渣沒有擠得太乾，所有整個粉團和的時候我沒有加水，如果你是擠得幹，麵糰有點硬可以適量加水

釋出於 2019-12-12
101
相關菜譜
寫評論