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蔥香豆渣餅
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我想瘦可以嗎啊

相信很多做烘焙的親們都跟我一樣，對餅乾是又愛又恨啊！愛它，因為它香噴噴啊，大家都愛吃，恨它，因為它熱量太高，吃一口就感覺長一兩肉啊！呵呵。

今天我做了一款健康的無糖餅乾，油也是可以忽略的量，一出烤箱我是迫不及待地吃了個夠，呵呵，蔥香撲鼻而來，脆脆的，特像蘇打餅！怕胖的親們可以試試哦！

時間:1-2小時
食材
低粉 500g
豆渣 300g
黃油 60g
鹽 適量
香蔥 適量
蜂蜜 適量
雞蛋 1個
泡打粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豆渣過濾備用
  • 步驟 2/13
    黃油放微波爐裡融化
  • 步驟 3/13
    黃油里加入一個雞蛋打勻
  • 步驟 4/13
    加入低粉、鹽、泡打粉
  • 步驟 5/13
    和豆渣拌勻，加入香蔥，用手揉成團。
  • 步驟 6/13
    用擀麵杖把麵糰擀成三毫米厚的薄片。
  • 步驟 7/13
    用模具壓出形狀。
  • 步驟 8/13
    剩下的撕開可以重做。
  • 步驟 9/13
    根據花瓣扎出些小洞
  • 步驟 10/13
    放入烤箱，230度，烤十分鐘
  • 步驟 11/13
    取出，刷上少許蜂蜜
  • 步驟 12/13
    入烤箱，再烤2、3分鐘，蜂蜜幹了即可
  • 步驟 13/13
    香噴噴的無糖餅乾烤好了
小貼士

蜂蜜一定要在餅乾烤乾了再刷，要不然餅乾就會發黑，口感會變差。

厚薄可以自己調整，想吃脆的，可再擀薄一點。

密封儲存。

釋出於 2024-05-15
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