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營養早餐之棗卷子
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釗運晟踐

營養早餐之棗卷子--香甜、暄軟好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
發麵團 400g
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    紅棗洗淨，浸泡5分鐘備用。
  • 步驟 2/17
    把發好的麵糰揉勻。
  • 步驟 3/17
    切成每個50克的劑子。
  • 步驟 4/17
    搓成長條。
  • 步驟 5/17
    再擀成薄片。
  • 步驟 6/17
    兩頭和中間放棗。
  • 步驟 7/17
    慢慢向中間捲起。
  • 步驟 8/17
    捲到中間反過來。
  • 步驟 9/17
    另一種做法，擀成長條片狀，捲起一頭後反過來。
  • 步驟 10/17
    再卷另一頭，捲到中間。
  • 步驟 11/17
    摞起來中間用筷子壓一下。
  • 步驟 12/17
    放上兩個棗。
  • 步驟 13/17
    抽出筷子。
  • 步驟 14/17
    做好的棗卷子，餳10分鐘。
  • 步驟 15/17
    放到籠屜上。
  • 步驟 16/17
    涼水入鍋，大火燒開蒸20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
  • 步驟 17/17
    晾涼裝盤，即可享用。
小貼士

涼水入鍋，大火燒開蒸20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

釋出於 2019-10-17
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