營養早餐——春餅卷雞蛋 - 營養早餐——春餅卷雞蛋的做法,營養早餐——春餅卷雞蛋怎麼做好吃,營養早餐——春餅卷雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

營養早餐——春餅卷雞蛋

11.4萬熱度 774 收藏

書柳歐買嘎絲

關注

從我剛記事時起，家裡每年清明前後都要烙春餅，煮上一些雞蛋。用春餅卷雞蛋吃，有時候還卷油條吃呢。那才叫個香呢。每次學校組織野營，也是帶上春餅卷雞蛋當野餐來吃。那個年代姊妹都很多，不可能經常吃到這樣的美食。那時候都是媽媽做，我在一邊看著。慢慢的我也就學會怎麼做春餅了。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 120g

熟雞蛋 4個

油適量

熱水 60ml

烹飪步驟

步驟 1/11

麵粉中倒入熱水和成麵糰，餳10分鐘。將麵糰分割成均勻的劑子，按扁。
步驟 2/11

每個面劑子都刷上一層油。
步驟 3/11

撒上少許麵粉。
步驟 4/11

兩片摞在一起。
步驟 5/11

撒上面粉，按扁。
步驟 6/11

慢慢擀開，儘量擀薄一些。
步驟 7/11

鍋裡刷油，6成熱放入餅。
步驟 8/11

片刻翻過來烙另一面，見餅鼓起來即可。
步驟 9/11

將餅從中間揭開，裡邊向上。
步驟 10/11

雞蛋剝去外皮，放入餅中間，想吃鹹的可以撒上一點鹽。
步驟 11/11

捲起來，即可享用。

小貼士

想吃鹹的可以撒上一點鹽，捲起來，即可享用。

釋出於 2019-09-05