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彩椒雞肉餅【寶寶營養早餐系列】
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柾羨

【寶寶營養早餐系列】彩椒含豐富維生素，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒等功效

食材
彩椒 30g
雞蛋 1枚
雞胸肉 30g
麵粉 20g
澱粉 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉撕開切碎（如用生肉，則用姜、少許料酒、少許鹽醃一會兒）
  • 步驟 2/8
    彩椒颳去皮（寶寶不易嚼碎），切絲
  • 步驟 3/8
    所有材料混合，加少許鹽（1歲以下寶寶不放），攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    平底鍋倒少許油用廚房紙擦勻，用勺子挖取一塊麵糊抹在平底鍋上，用勺子輕輕下壓、整形
  • 步驟 5/8
    小火煎至背面變色
  • 步驟 6/8
    翻面，煎2~3分鐘，側面如見白色麵粉
  • 步驟 7/8
    四周撒一些水，不要撒在餅上
  • 步驟 8/8
    蓋上蓋子悶一小會兒，看不見白色麵糊即可
釋出於 2018-06-16
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