營養早餐之糯米饅頭 - 營養早餐之糯米饅頭的做法,營養早餐之糯米饅頭怎麼做好吃,營養早餐之糯米饅頭的家常做法 - 京細菜譜

營養早餐之糯米饅頭

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“糯米饅頭”--今天中午就做了一鍋糯米饅頭。看著就不錯吧。吃起來就更不用提了。三兩口就吃下一個饅頭去了。饅頭的奶香加上糯米和肉的香。不是用言語就能表達的了。請大家都來品嚐一下就知道了。

食材

麵粉 750g

酵母 8g

白糖 30g

牛奶 250g

豬肉餡 300g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

依次將蔥、姜、豬肉、香菇切碎。
步驟 2/14

鍋裡放油，放入豬肉煸炒。
步驟 3/14

放入蔥、姜翻炒。
步驟 4/14

放入香菇、料酒、鹽、白糖20克、醬油20毫升新增少許水煮開2分鐘。
步驟 5/14

糯米最少浸泡8小時，放入蒸籠蒸熟。
步驟 6/14

炒好的肉餡倒入糯米中，這樣糯米就能吸附肉餡中的水分
步驟 7/14

晾涼備用。
步驟 8/14

麵粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成麵糰，餳10分鐘
步驟 9/14

搓成長條，揪成每個70克劑子。
步驟 10/14

用手邊轉邊按，按成中間稍厚的麵皮。
步驟 11/14

放入糯米餡，包起來即成饅頭。
步驟 12/14

放入蒸籠，涼水下鍋，大火燒開蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。
步驟 13/14

蒸好的糯米饅頭。
步驟 14/14

端上桌，即可享用。

小貼士

涼水下鍋，大火燒開蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。

釋出於 2024-07-18