營養早餐之蔥香蛋夾餅 - 營養早餐之蔥香蛋夾餅的做法,營養早餐之蔥香蛋夾餅怎麼做好吃,營養早餐之蔥香蛋夾餅的家常做法 - 京細菜譜

營養早餐之蔥香蛋夾餅

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蔥香蛋夾餅--幾塊餅，加上一碗熱粥，舒服又營養。簡單的早餐，不僅僅是填飽肚子哦······

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 120g

雞蛋 1個

鴿蛋 2個

香蔥 4g

食油 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好麵粉、雞蛋、鴿蛋、香蔥。
步驟 2/9

麵粉加入適量冷水，調成稀麵漿；雞蛋、鴿蛋打入碗中，加入鹽調勻；香蔥洗淨切粒。
步驟 3/9

鍋燒熱，鍋底刷少許油，倒入麵漿，轉動鍋，攤成均勻餅皮。
步驟 4/9

餅皮稍幹，倒入雞蛋。
步驟 5/9

翻一面，再倒入蛋液，轉動鍋，攤勻。
步驟 6/9

餅皮翻一面；倒入麵漿，稍稍煎一會，翻一面，再倒入蛋液。
步驟 7/9

如此反覆四個來回，一層面漿一層蛋液，均勻層層攤好麵皮夾蛋。
步驟 8/9

最後一次加蛋液，撒上蔥粒，少加點油，翻面煎透。
步驟 9/9

餅皮煎至兩面金黃，再用鍋鏟將餅分成數小塊。

小貼士

1、攤蛋餅宜用小火慢煎。

2、沒有鴿蛋可以不要。

3、每一層稍稍煎至蛋液凝固再翻一面。

釋出於 2022-12-26