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微冷時候需要一碗雞蛋青菜面
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leaflet善良

陽春三月,陽光總是明媚,但是偶爾颳起的小風,還是讓溫暖的春天有一絲絲的涼意。這時候就特別想吃一碗清單又溫暖的清湯麵。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋麵 50g
雞蛋 1枚
青菜 幾顆
適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    清水煮到80度左右,有小水泡在鍋邊飄出,雞蛋打到碗裡,然後輕輕倒入鍋中,小火煮到雞蛋飄起,撈出雞蛋
  • 步驟 2/3
    下入雞蛋麵,中火煮3-5分鐘,麵條變軟撈出
  • 步驟 3/3
    燙一點青菜,然後把雞蛋和青菜放到面上。撒一點鹽和香油,倒上一些麵湯即可
釋出於 2018-11-03
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