番茄雞蛋疙瘩面
參考月齡:12個月+
道疙瘩面不僅黃小寶愛吃,連我們全家都特別的喜歡呢!味道好、營養好,還是寶寶輔食階段不可或缺的一道湯麵。寶寶胃口再不好時,端出這碗疙瘩面,也能吃上好多。如果說營養的話,食材中有番茄、雞蛋、青菜和疙瘩面,主食、蔬菜和蛋類統統都在了,搭配的很巧妙,營養也很豐富。
TIPS:輔食小貼士
1新增の小要領
●面絮要攪拌的細碎、均勻一點,不能大小不一或顆粒太大,否則會煮的受熱不均勻、半生不熟,出現小顆粒已經軟爛了,大顆粒還沒煮熟的情況。攪拌的技巧看圖文介紹。
●番茄是我們常用的“調味品”,但剛開始使用時要用的少一點,酸味太重會影響寶寶的味覺發育。有的寶寶很愛吃番茄做的輔食,但媽媽們要注意新增頻率,以免吃久生膩。
2黃媽說....
麵條是鍛鍊寶寶咀嚼能力的好幫手,也是寶寶常吃的主食,媽媽們要學起來哦
3黃媽愛叨叨
1:番茄皮不好消化,我們給寶寶製作輔食時要記得去皮哦。去皮的方法也很簡單,只要在番茄頂部劃個十字刀口,開水浸泡10分鐘後皮就裂開了,輕輕一撕就能去除整個番茄皮吶。
2:葉莖類蔬菜當做配料煮麵時,葉和莖要單獨分開放鍋裡,先放莖再放葉的方式入鍋煮,這樣可以減少維生素的流失
3:如果不用全蛋,也適合10個月的寶寶新增。全蛋可以用蛋黃、豬肉、牛肉、雞肉代替。
4:做番茄疙瘩面看似很簡單,但要煮到疙瘩和雞蛋都很滑嫩還是有幾個小技巧的。首先疙瘩要攪拌的大小均勻,其次就是煮的順序要對,媽媽們可以再仔細看下步驟哦。