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牛肉超人蛋 寶寶輔食微課堂
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梨落

寶寶輔食 :-牛肉超人蛋-

適合年齡24個月+

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 3個
牛肉 100g
雞蛋 1個
澱粉 10g
醬油 2g
麵包糠 適量
洋蔥、芹菜 少量
胡蘿蔔 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    首先我們要準備好需要用到的食材。
  • 步驟 2/14
    我們先來把鵪鶉蛋煮熟。
  • 步驟 3/14
    去殼後放置一旁待用。
  • 步驟 4/14
    洋蔥、胡蘿蔔和芹菜切成碎末。
  • 步驟 5/14
    取1個雞蛋,蛋清蛋黃分離。
  • 步驟 6/14
    牛肉去筋膜,切成小塊。
  • 步驟 7/14
    用輔食機打成肉泥。
  • 步驟 8/14
    牛肉中加入適量醬油和澱粉。(醬油也可以不加)
  • 步驟 9/14
    再加入蔬菜碎末和一個蛋清。
  • 步驟 10/14
    攪拌均勻。
  • 步驟 11/14
    取適量牛肉,包住鵪鶉蛋。
  • 步驟 12/14
    先裹上一層蛋黃液,再裹一層面包糠。
  • 步驟 13/14
    放入烤盤中。
  • 步驟 14/14
    放入烤箱,200°烘烤20分鐘即可。(如果牛肉裹的太多,需要適當延長時間)
小貼士

TIPS:輔食小貼士

1提供給寶寶的營養

“噔噔噔~噔”牛肉超人蛋登場,它能迅速幫助寶寶補充能量,是六一節外出遊玩時的不二選擇哦(感覺很像廣告語)。鵪鶉蛋中含有豐富蛋白質和鈣、磷、鉀、硒等礦物質,而且其所含的軟磷脂有助於寶寶大腦發育,搭配牛肉和蔬菜,不僅豐富了礦物質、維生素的含量,還可以讓挑食的寶寶嘗試更多蔬菜哦。

2新增の小要領

鵪鶉蛋的價格通常比雞蛋要貴,其實他們的營養價值相差並不多,鵪鶉蛋的B族維生素和軟磷脂的含量比雞蛋高出很多,(這就是吃鵪鶉蛋比吃雞蛋會更聰明的由來);但是鵪鶉蛋中的維生素A和鈣的含量低於雞蛋。如果寶寶有缺鈣的情況,更應該給寶寶吃雞蛋。我們要根據寶寶的營養所需,來選擇合適的食物,身體才能棒棒噠。

3黃媽小叮囑

今天我們是用烤箱製作的,主要出於外出時能方便攜帶的考慮,如果平時在家吃,建議用蒸的方式。

釋出於 2018-11-14
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