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三文魚蔬菜飯糰 寶寶輔食微課堂
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簾伏咿呀賴強濰

三文魚蔬菜飯糰

參考年齡:12個月+

今天這款飯糰簡直了,既方便又營養,即使是廚房新手也能輕鬆搞定。三文魚和雞蛋是寶寶輔食中的常客,富含DHA、軟磷脂、腦磷脂等益智營養素,而且它們的蛋白質也非常容易消化;西蘭花和胡蘿蔔是典型的"有色”蔬菜,除了富含維生素之外,還含有較多的葉綠素和葉黃素,有利於生長發育。

時間:10-30分鐘
食材
熟米飯 適量
雞蛋 1個
西蘭花 20克
三文魚 50克
胡蘿蔔 20克
嬰兒海苔(可不放) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/9
    還有這些食材哦。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔去皮切碎,三文魚切成小丁。
  • 步驟 4/9
    在三文魚上放上幾片檸檬去腥。
  • 步驟 5/9
    起鍋燒水,水開後放入西蘭花焯熟,取一半西蘭花切碎。
  • 步驟 6/9
    取一個雞蛋,攪打均勻。
  • 步驟 7/9
    起鍋熱油,轉小火,先將雞蛋炒散,再倒入胡蘿蔔、三文魚和米飯,翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    加入少許水,大火煮至水分收幹。PS:加水煮一下,米飯就不會太乾,寶寶也會更容易接受,而且胡蘿蔔也會熟透,還有利於維生素A的吸收。
  • 步驟 9/9
    再加入適量嬰兒海苔和西蘭花,翻炒均勻。PS:如果需要調味的話可以在這一步加入少許寶寶鹽,但2歲以下不建議加鹽。
小貼士

TPIS:輔食小貼士

1新增の小要領

●這款飯糰可以作為寶寶的主食,而且營養也比較均衡。

●飯糰裡面“藏”一點寶寶平時不愛吃的蔬菜,不經意的吃一點,慢慢的接受,能改善寶寶挑食。

2黃媽說....

三文魚可以用其他肉類代替,比如鱈魚、鯰魚、鯧魚、黃魚、雞肉、豬肉。

3黃媽愛叨叨:

製作這道輔食基本沒有難度,但從營養儲存角度考慮,要注意兩個步驟:西蘭花焯水時要焯熟,鍋內翻炒時間不宜過長,以免破壞維生素;胡蘿蔔放炒鍋內和米飯一起煮一下,既能保證熟透,也有利於維生素A的吸收。

釋出於 2018-12-19
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